Cukiernicy z Branżowej Szkoły Spożywczej I stopnia wśród najlepszych w Polsce!

W dniach 18-20 marca Patryk Barszcz i Kacper Słabikowski- uczniowie  klasy 3abp Branżowej Szkoły Spożywczej I stopnia uczestniczyli w Etapie Centralnym Ogólnopolskiego Turnieju Cukierniczego im. Wojciecha Kandulskiego w Poznaniu.

Celem turnieju  było promowanie talentów młodych adeptów nauki w zawodzie cukiernik, rozbudzanie zainteresowań związanych z wybranym zawodem, popularyzowanie kształcenia zawodowego oraz prezentowanie na wysokim poziomie wiedzy i umiejętności uczniów.

Turniej  podzielony był na część teoretyczną i praktyczną. 

Uczestnicy napisali test zawierający wiadomości z zakresu technologii i techniki cukierniczej obejmujący podstawę programową SPC.01.

W części praktycznej wykonali:

- dwa torty (jeden wykończony, drugi bez dekoracji do degustacji),

- dwadzieścia sztuk ciastek bankietowych z dekoracją (dwa rodzaje po 10 sztuk),

- trzy rodzaje figurek z masy cukrowej,

- dekoracyjny napis okolicznościowy z ciemnej czekolady.

Rywalizacja była bardzo duża, a uczestnicy mieli możliwość zaprezentowania swoich zdolności i umiejętności oraz wykazania się wiedzą i kreatywnością z zakresu zdobnictwa cukierniczego.

Patryk Barszcz i Patryk Słabikowski uzyskali tytuł finalisty. Uczniowie są zwolnieni z części pisemnej egzaminu zawodowego.  

Uczniów do Turnieju przygotowały Panie:  Anna Klocek i Marta Guz.

Dziękujemy Pani Danucie Kwiecień  i Cukierni Skierka ,,Społem" Lubelska Spółdzielnia Spożywców  w Lublinie za pomoc i wsparcie w postaci dostarczenia surowców i półproduktów potrzebnych do ćwiczeń praktycznych.

Gratulujemy!

Anna Klocek- nauczyciel przedmiotów zawodowych

Maria Wesołowska- kierownik szkolenia praktycznego